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米油でお世話になってる 米油メーカーTSUNO さんから こめ胚芽油をいただきました。

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「米油」「玄米油」「こめぬか油」「こめ胚芽油」など呼び名は違っても同じもの、、、って
ずっと以前どなたかのBLOGで読んだ気がしてたんやけど
「胚芽油」は違うんやー!
って、知らなかったのはワタシだけか?汗

「米油」「玄米油」「こめぬか油」は呼び方が違うだけで同じもの
「こめ胚芽油」には、米油特有の抗酸化成分 γ-オリザノールが
「米油」「玄米油」「米ぬか油」の約10倍含有されているそうです

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原料の差というより、精製方法が違うようです。

米油の魅力は、γ-オリザノールですが、スーパービタミンCと呼ばれる
トリトコエノールも。
通常のビタミンCの40~60倍の抗酸化力があります。
パーム油や米油など、特定の植物油にごく微量しか含まれないそうです。

来月の和泉市南部リージョンセンター講座でも、米油を使います。
トレースが出やすいので、初心者の方が多く人数の多い講座向きの素材でもあります。

いただいた「こめ胚芽油」と「米油」同じレシピで作って比べてみよう♪
TSUNOさん、ありがとうございました!

(「こめ胚芽油 けん化価は、米油と同じ 0.134です)

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今日は「セラピストの為のキネシオロジー講座」です。

素敵なセラピストさんたちが集まられるそうで、とっても楽しみ♪

では、行って来ます!
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